Recette de : Tarte de brocolis aux lardons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte de brocolis aux lardons
- 1 fond de pâte brisée- 750 g de brocolis- 150 g de lardons- 1 oeuf- 15 cl de lait- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 50 g de fromage râpé- sel, poivrePréparation de la recette Tarte de brocolis aux lardons
Cuire à blanc la pâte brisée pendant 10 min.
Mettre à l'eau bouillante salée les brocolis coupés en petits bouquets pendant 10 min pour les cuire.
Blanchir les lardons 2 min dans l'eau bouillante.
Egoutter et déposer lardons et brocolis sur la pâte à tarte.
Mettre à four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 15 min.
Versez ensuite sur la tarte l'oeuf battu mélangé au lait, la crème fraîche et le fromage râpé.
Assaisonner légèrement (les lardons sont déjà salés) et cuire encore au four pendant 15 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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