Recette de : Tarte croquante pommes-citron
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte croquante pommes-citron
- 1 pâte sablée- 3 pommes granny- 3 citrons non traités - 150 g de cassonade- 2 jaunes d'oeuf- 3 cuillères à soupe de germe de blé (au rayon diététique) ou de chapelure- 175 g de céréales pétales de blé (complet)Préparation de la recette Tarte croquante pommes-citron
Foncer un moule à tarte avec la pâte et la piquer à la fourchette.Peler et couper les pommes en quartiers grossiers.
Mélanger le jus des citrons, le sucre et les jaunes d'oeuf jusqu'à obtenir un mélange crèmeux mais assez fluide (au besoin, rajouter du jus de citron).
Parsemer la pâte de germe de blé puis étaler les pétales de blé sur toute la surface.
Disposer les pommes, puis verser la préparation au citron.Mettre à four à 180°C (thermostat 6) 30 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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