Tarte confite aux saveurs du sud

Ingrédients de la recette :

(Pour 1 tarte) :- 1 pâte feuilletée- 2 cuillères à soupe de moutarde- 8 tomates confites- 1 cuillère à soupe de Feta à l'huile ou nature- 25 g de parmesan en morceau- 4 à 5 tomates tranchées- gruyère râpé- copeaux de parmesan- chapelure- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et badigeonner la pâte de moutarde. Parsemer de chapelure.
Mixer les tomates confites, la feta et le parmesan à l'aide d'un robot et disposer cette tapenade de tomates sur la pâte. Parsemer d'une fine couche de gruyère râpé.
Disposer les rondelles de tomates sur la tarte. Saler très peu et bien poivrer. Mettre un filet d'huile des tomates confites si besoin. Parsemer généreusement de gruyère râpé et de quelques copeaux de parmesan.
Enfourner environ 30 min.