Recette de : Tarte confite aux saveurs du sud
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte confite aux saveurs du sud
(Pour 1 tarte) :- 1 pâte feuilletée- 2 cuillères à soupe de moutarde- 8 tomates confites- 1 cuillère à soupe de Feta à l'huile ou nature- 25 g de parmesan en morceau- 4 à 5 tomates tranchées- gruyère râpé- copeaux de parmesan- chapelure- sel et poivrePréparation de la recette Tarte confite aux saveurs du sud
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Disposer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquer le fond à l'aide d'une fourchette et badigeonner la pâte de moutarde. Parsemer de chapelure.
Mixer les tomates confites, la feta et le parmesan à l'aide d'un robot et disposer cette tapenade de tomates sur la pâte. Parsemer d'une fine couche de gruyère râpé.
Disposer les rondelles de tomates sur la tarte. Saler très peu et bien poivrer. Mettre un filet d'huile des tomates confites si besoin. Parsemer généreusement de gruyère râpé et de quelques copeaux de parmesan.
Enfourner environ 30 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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