Recette de : Tarte citron à la fontvieilloise
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte citron à la fontvieilloise
- 1 citron- 2 oeufs- 1 tasse de sucre- 1 tasse de lait- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pâte feuilletée- 1 cuillère de maïzenaPréparation de la recette Tarte citron à la fontvieilloise
Mettre la pâte dans un moule, la faire précuire au four avec haricots secs pour éviter qu'elle gonfle pendant 15 minutes.
Préparer le zeste du citron le mélanger au sucre + sucre vanillé + 2 jaunes d oeufs + jus du citron.
Délayer le tout avec une tasse de lait froid et la cuillère de maïzena, faire bouillir le tout.
Une fois le tout cuit, mettre la préparation sur la pâte cuite, monter les blancs d'oeufs en neige et les disposer sur la préparation à l'aide d'un couteau mouillé.
Mettre au four 3 à 5 minutes, histoire de dorer les blancs d'oeufs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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