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Recette de : Tarte chorizo, courgette et feta
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 pâte brisée ou feuilletée (selon les goûts)- 2 courgettes- 60 g de feta – 2 oeufs- 1 verre de lait- 1/2 chorizo coupé en rondelles- coriandre en poudre- thym- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer et trancher les courgettes, les cuire dans un peu d’eau bouillante salée pendant 5 min et les égoutter.
Foncer le moule à tarte avec la pâte. Couper la feta en dés, et étaler sur la pâte les tranches de courgettes et les dés de feta. Couper le demi chorizo en rondelles.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait, le thym et la coriandre en poudre. Saler et poivrer, puis répartir sur la pâte.
Enfourner pendant environ 25 min sur thermostat 6 (180°C).
2 min avant la fin de la cuisson, disposer les rondelles de chorizo sur la tarte entre les dés de feta, et remettre au four 2 min.
Déguster chaude ou froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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