Tarte chèvre poivron tomate lardons

Ingrédients de la recette :

- 1 bûche de chèvre- 1 poivron vert- 4 tomates- 1 pâte brisée- 200 g de lardons- 1 oignon

Préparation de la recette :

Mettre le four sur position grill.
Ebouillanter les tomates pendant 10 à 20 secondes, les peler et les couper en dés.
Griller le poivron sous le grill jusqu'à apparition de cloques noires sur la peau, le peler et le couper en lanières. Laisser le four allumé en position normale à 180-200°C (thermostat 6-7).
Faire revenir les lardons quelques minutes puis y ajouter l'oignon émincé, les dés de tomates et les lanières de poivrons.
Etaler la pâte brisée dans un moule, y répartir le mélange légumes-lardons.Disposer les rondelles de chèvres sur le dessus de la tarte.
Enfourner pendant 35/40 minutes.