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Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
-1 PÂTE BRISÉE
-400 G DE RILLETTES
-2 OEUFS
-2 JAUNES D’OEUFS
-25 CL DE CRÈME LIQUIDE
-1/4 DE LAIT
-UN PEU D’ESTRAGON
-UN PEU DE CIBOULETTE
-UN PEU DE MUSCADE
-SEL POIVRE.
Faire précuire votre pâte.
Faire chauffer les rillettes dans une casserole.
Dès qu’elle sont bien cuites les égoutter.
Dans un robot (ou un saladier) mélanger les oeufs, les jaunes, la crème et le lait.
Ajouter ensuite les rillettes égouttées.
Mettre les herbes, saler et poivrer.
Puis mettre cette préparation sur la pâte précuite et chauffer un bon 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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