Recette de : Tarte brandade / fruits de mer
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte brandade / fruits de mer
- un rouleau de pâte feuilletée- 1 gros oignon- 100 ml de crème fraîche liquide- 250 g de fruits de mer surgelés- 200 g de brandade de morue- 50 g de gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Tarte brandade / fruits de mer
Préchauffez le four à 200°C .
Etalez la pâte dans un moule et piquez-la avec une fourchette.
Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle. Ajoutez les fruits de mer et faites revenir 10 mn à feu doux, tout en égouttant le mélange de temps en temps.
Dans un bol, diluez la brandade dans un peu de crème fraiche liquide puis ajoutez-la aux fruits de mer et aux oignons ; salez poivrez. Etalez le mélange sur la pàte, puis parsemez de gruyère râpé.
Laissez cuire environ 20 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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