Une recette de Tarte aux pommes, cannelle, amandes
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte brisée.
-8 pommes.
-3 cuillères à soupe d’amandes en poudre.
-2 cuillères à café de cannelle.
-2 cuillères à café de confiture d’abricot sans morceaux.
-sucre en poudre.
-du beurre pour le moule.
-Eplucher 5 pommes et les cuire à la vapeur jusqu’a ce qu’elles soient bien tendre.
-Mixer les pommes avec la moitié des amandes et la moitié de la cannelle pour en faire une compote.
-Etaler la pâte dans un moule à tarte beuré couper la pâte qui dépasse et piquer la pâte avec une fourchette.
-Etaler le reste des amandes et de la cannelle dans le fond du moule.
-Y ajouter la compote de pomme par petit paquet pour garder la couche d’amandes en dessous.
-Eplucher et trancher les pommes restantes en fines lamelles.
-Les disposer dans le moule en forme de rose.
-Soupoudrer de sucre.
-Cuire au four à 220° jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
-Avant la fin de la cuisson faire chauffer la confiture pour la rendre liquide.Dès la sortie du four badigeonner la tarte de confiture d’abricot.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…