Une recette de Tarte aux pommes, cannelle, amandes
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Ingrédients de la recette Tarte aux pommes, cannelle, amandes
-1 pâte brisée.
-8 pommes.
-3 cuillères à soupe d’amandes en poudre.
-2 cuillères à café de cannelle.
-2 cuillères à café de confiture d’abricot sans morceaux.
-sucre en poudre.
-du beurre pour le moule.
Préparation de la recette Tarte aux pommes, cannelle, amandes
-Eplucher 5 pommes et les cuire à la vapeur jusqu’a ce qu’elles soient bien tendre.
-Mixer les pommes avec la moitié des amandes et la moitié de la cannelle pour en faire une compote.
-Etaler la pâte dans un moule à tarte beuré couper la pâte qui dépasse et piquer la pâte avec une fourchette.
-Etaler le reste des amandes et de la cannelle dans le fond du moule.
-Y ajouter la compote de pomme par petit paquet pour garder la couche d’amandes en dessous.
-Eplucher et trancher les pommes restantes en fines lamelles.
-Les disposer dans le moule en forme de rose.
-Soupoudrer de sucre.
-Cuire au four à 220° jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
-Avant la fin de la cuisson faire chauffer la confiture pour la rendre liquide.Dès la sortie du four badigeonner la tarte de confiture d’abricot.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
