Recette de : Tarte aux pommes au fromage blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 80 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux pommes au fromage blanc
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée- 3 pommes- 350 g de fromage blanc- 5 oeufs- 200 g de sucre- 1 sachet de sucre vanilléPréparation de la recette Tarte aux pommes au fromage blanc
Pelez et coupez les pommes en quartiers, retirez les pépins.
Faites-les cuire avec 100 g de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau de manière à obtenir une compote. Laissez tiédir.
Fouettez le fromage blanc avec 100 g de sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Etalez la pâte dans un moule à tarte à bords hauts.Versez la compote dessus, puis la préparation au fromage blanc.
Faites cuire 50 min au four à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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