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Origine : France >> Alsace >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Tarte aux poireaux et munster
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et munster
- 5 poireaux,- 1/2 munster,
- 20 cl de crème liquide,
- 100 grammes de lardons,
- 3 oeufs extra frais,
- 1 pâte feuilletée tout prête,
- 50 grammes de fromage râpé,
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
- Sel fin de cuisine,
- Poivre noir en grains du moulin.
Préparation de la recette Tarte aux poireaux et munster
Préchauffer le four à 220°C ou th 7-8.Laver, puis émincer finement les poireaux, et les faire revenir dans l'huile.
Au bout de 5 minutes, rajouter les lardons, et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Dérouler la pâte feuilletée, et piquer le fond.
Étaler la garniture dessus, puis couper le munster en lamelles et le déposer dessus.
Battre les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
Verser la préparation sur la tarte.
Recouvrir avec le fromage râpé.
Enfourner 20 à 25 min à 220°C ou th 7-8.
Déguster chaud ou tiède.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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