Recette de : Tarte aux poireaux et aux lardons
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et aux lardons
- 250 g de farine- 140 g de beurre- 2 cuillères à soupe d'eau- 3 poireaux- 400 g de lardons- 3 oeufs- 25 cl de crème fraîche- sel et poivrePréparation de la recette Tarte aux poireaux et aux lardons
Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.Faire fondre les poireaux dans du beurre.
Pendant ce temps, faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.
Etaler les poireaux sur la pâte, puis les lardons (après les avoir fait revenir). Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil et mettre au four 25 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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