Tarte aux poireaux et aux crevettes

Ingrédients de la recette :

- 200 g de crevettes cuites- 1 botte de poireaux- du fromage italien scamorza- 1 oeuf- du lait- une pate brisée- de la chapelure

Préparation de la recette :

Sortir la pate brisée (les pâtes faites maison absorbent mieux l'eau des légumes) et l'étaler dans un plat à tarte.Faire cuire les poireaux à la vapeur.Egoutter et les faire sécher avec un peu de beurre.Assaisonner (sel, poivre).Décortiquer les crevettes et couper le fromage en tranches fines.Mettre le fromage et les crevettes au fond du plat.Mélanger l'oeuf avec un peu de lait.Rajouter les poireaux.Etaler le tout sur la pâte.Saupoudrer de chapelure et enfourner à 180° pendant 35 min.