Recette de : Tarte aux poireaux et aux crevettes
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et aux crevettes
- 200 g de crevettes cuites- 1 botte de poireaux- du fromage italien scamorza- 1 oeuf- du lait- une pate brisée- de la chapelurePréparation de la recette Tarte aux poireaux et aux crevettes
Sortir la pate brisée (les pâtes faites maison absorbent mieux l'eau des légumes) et l'étaler dans un plat à tarte.Faire cuire les poireaux à la vapeur.Egoutter et les faire sécher avec un peu de beurre.Assaisonner (sel, poivre).Décortiquer les crevettes et couper le fromage en tranches fines.Mettre le fromage et les crevettes au fond du plat.Mélanger l'oeuf avec un peu de lait.Rajouter les poireaux.Etaler le tout sur la pâte.Saupoudrer de chapelure et enfourner à 180° pendant 35 min.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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