Recette de : Tarte aux poireaux et au crabe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux poireaux et au crabe
- 1 pâte brisée ou feuilletée- 1 boîte de crabe- 2 poireaux- 1 oeuf entier + 1 jaune- 25 cl de crème- beurre- ciboulette ou autres herbes (facultatif)- sel, poivrePréparation de la recette Tarte aux poireaux et au crabe
Faire revenir les poireaux élincés dans une poêle avec du beurre.Dès qu'ils ont fondus ajouter le crabe et faire revenir 5 minutes.
Mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf, la crème et le mélange poireaux crabe.
Foncer un moule à tarte y verser la préparation salée et poivrée puis rabattre les bords de la pâte vers le centre.La préparation n'est pas totalement recouverte.
Faire cuire 25 minutes au four à 2410°C (thermostat 7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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