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Tarte aux petits légumes et crevettes

Name: Tarte aux petits légumes et crevettes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Tarte aux petits légumes et crevettes

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 60 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

-1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée

-16 crevettes roses

-70 g de beurre

-200 g de carottes

-1 branche de céleri

-1 bulbe de fenouil

-2 poireaux

-25 cl de crème fraîche

-4 oeufs

-1 pincée de sucre

- Sel, poivre.

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à thermostat 6 (180°C).

Dérouler la pâte dans un moule à tarte, la faire cuire à blanc environ 15 minutes.

Eplucher et couper finement les carottes le céleri le fenouil et les poireaux, faire cuire dans 35 g de beurre avec 1 c. à soupe d'eau sel poivre et 1 pincée de sucre.

Faire sauter les crevettes décortiquées dans le reste du beurre.

Battre les oeufs et la crème puis mélanger aux légumes.

Verser la moitié de cette préparation sur la pâte cuite, disposer les crevettes puis les légumes.

Enfourner 15 minutes à 180°C (th 6).

Servir avec une salade verte.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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