Tarte aux oignons et carré frais

Ingrédients de la recette :

1 pâte feuilletée,
2 oeufs extra frais
5 gros oignons jaunes,
2 cuillères à café de miel de mille fleurs,
3 carrés frais,
20 cl de crème fraîche liquide,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200°C ou th 7.

Étaler la pâte dans un plat à tarte.
La faire cuire à blanc avec des haricots secs éventuellement en contre poids pour qu'elle ne gonfle pas.
La cuire pendant 20 minutes à 200°C ou th 7.
Émincer les oignons.
Mettre de l'huile à chauffer dans une sauteuse.
Y faire revenir les oignons.
Ajouter un peu de miel.
Les saler et les poivrer.
Puis,les couvrir.
Les laisser mijopter à feu doux.
Attention les oignons ne doivent pas noircir.
Mélanger dans un saladier la crème fraîche, les carrés frais et les oeufs.
Ajouter sel et poivre.
Ensuite, garnir la pâte avec les oignons.
Puis, verser dessus le mélange de crème.
Passer au four à 200°C ou th 7 pendant 30 minutes.