Recette de : Tarte aux nougats
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux nougats
- 1 pâte feuilletée étalée- 250 g de nougats de Montélimar- 25 cl de crème fraîche épaisse- 2 oeufs et un jaune- 2 cuillères à soupe de rhum blancPréparation de la recette Tarte aux nougats
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
Mettre la pâte dans un moule à tarte humidifié et piquer le fond avec ue fourchette. Délayer le jaune d'oeuf avec une cuillere à soupe d'eau et badigeonner la pâte.
Battre 2 oeufs en omelette avec la crème fraîche et le rhum. Verser le 2/3 dans le plat. Laisser cuire 15 mn.
Concasser les nougats. Sortir la tarte.
Répartir le nougat dans le plat et verser le reste de la crème aux oeufs. Recuire 10 mn.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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