Recette de : Tarte aux noix et à la confiture de lait
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux noix et à la confiture de lait
Pâte sablée :- 250 g de farine - 175 g de beurre - 80 g de sucre - 1 oeufe - 1 pincée de sel- ou un pâte sablée toute faite (c'est pas mal aussi avec une pâte feuilletée :o) ) Garniture :- 200 g de confiture de lait (le moins sucré possible) - 100 g de cerneaux de noix - 2 jaunes d'oeufs - 4 blancs d'oeufs - 1 cuillère à soupe (15 ml) de rhum (voire + si affinités) - 100 g de sucre - 2 sachets de sucre vanilléPréparation de la recette Tarte aux noix et à la confiture de lait
Préchauffer le four Th 5 (150°C).
Foncer un moule à tarte avec la pâte. Etaler dessus la confiture de lait.
Mélanger les cerneaux de noix avec les jaunes d'oeufs, le rhum, le sucre et le sucre vanillé. Battre les blancs en neige très ferme avec une cuillère à soupe d'eau et une pincée de sel, puis y incorporer délicatement le mélange.
Verser sur la confiture de lait.
Enfourner 40 à 45 mn à Th 5 .
Saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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