Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Rhône Alpes >> Isère (38)
Recette de : Tarte aux noix de Grenoble.
Ne choisir que des cerneaux de noix fraîches.
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Ingrédients de la recette Tarte aux noix de Grenoble
200 grammes de farine tamisée,
80 grammes de beurre,
50 grammes de sucre roux,
250 grammes de crème fraîche épaisse,
200 grammes de noix concassées,
100 grammes de cerneaux de noix,
50 grammes de sucre roux,
1 pincée de cannelle en poudre.
Préparation de la recette Tarte aux noix de Grenoble
Préchauffer le four à 160° C ou th 5.
Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre.
Ajouter une pincée de sel et un peu d’eau.
Laisser reposer la pâte 2 heures.
Puis, l’étaler au rouleau.
La disposer dans un moule rond beurré et fariné.
Verser la crème fraîche dans un saladier.
Y ajouter le sucre, les noix et la cannelle.
Mettre cette préparation sur le fond de tarte.
Cuire 40 minutes à four moyen .
Décorer de cerneaux de noix.
Ce gâteau se conserve 2 ou 3 jours.
Il sera meilleur le lendemain.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Bonjour,
Mille mercis pour cette recette, mais vous parlez de Cannelle dans la préparation, pourtant dans la liste des ingrédients, celle ci n’ est pas présente !
Quelle est la quantité utilisée s’il vous plait ?
Bonjour,
Si si la cannelle y est bien c’est la dernière ligne des ingrédients de cette recette de Tarte aux noix de Grenoble : 1 pincée de cannelle en poudre.
Bon appétit et bonne journée