Recette de : Tarte aux noisettes et framboises
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux noisettes et framboises
- 1 disque de pâte feuilletée- 80 g de framboises surgelées- 125 g de noisettes en poudre- 1 citron non traité- 4 blancs d'oeuf- 210 g de sucre en poudre- 2 cuillères à soupe de sucre glacePréparation de la recette Tarte aux noisettes et framboises
Rapez le zeste du citron.Mixez les framboises encore surgelées avec 70 g de sucre.
Mélangez les noisettes en poudre avec le reste de sucre, les blancs d'oeuf et le zeste de citron.Fouettez longuement.
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.Piquez le fond avec une fourchette.
Etalez sur tout le fond la purée de framboises.Recouvrez avec la préparation aux noisettes et lissez-la avec une spatule.
Enfournez et laissez cuire 40 min.A la sortie, saupoudrez de sucre glace et attendez qu'il soit complètement refroidi pour servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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