Recette de : Tarte aux mangues parfumée
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux mangues parfumée
- 1 pâte feuilletée- 2 à 3 mangues bien mûres !- 1 gousse de vanille- 2 cuillères à soupe de sucre roux- 20 g de beurrePréparation de la recette Tarte aux mangues parfumée
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Eplucher les mangues avec un econome, puis les couper en fines lamelles.
Les étaler sur la pâte, bien serrées les unes contre les autres (comme pour une tarte aux pommes).
Chauffer le beurre, à feu doux, dans une petite casserole.
Inciser la gousse de vanille, retirer les grains avec un couteau, et les verser dans le beurre; bien mélanger.
Passer ce mélange au pinceau sur les mangues et enfourner pendant 30 à40 min.
A mi-cuisson, saupoudrer la tarte de sucre roux.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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