Tarte aux légumes et fromages

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 camembert bien fait- 1 petite boîte (20 cl) de lait concentré non sucré- 4 oeufs- 250 g de petits bouquets de choux romanesco ou de brocoli ou les deux- sel, poivre du moulin- un peu de muscade

Préparation de la recette :

Eplucher les légumes, les laver à l'eau vinaigré.Les blanchir à l'eau bouillante 5 minutes, la pointe du couteau doit à peine entrer à l'intérieur. Egouter et laisser refroidir.Etaler la pâte dans le plat à tarte.Mélanger dans un bol les oeufs et le lait, le sel, le poivre du moulin et la muscade.Répartir sur la pâte les légumes et verser le mélange oeufs-lait dessus.Répartir le fromage coupé en quartiers.Enfourner pour 25 minutes dans un four à chaleur tournante ou 30 minutes dans un four normal.