Recette de : Tarte aux légumes et fromage à raclette
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux légumes et fromage à raclette
- 1 pâte feuilletée- 3 oeufs- 2 courgettes- 2 tomates- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence- 100 g de coulis de tomates- quelques feuilles de persil- 100 g de crème fraîche épaisse- beurre- 200 g de fromage à raclette- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulinPréparation de la recette Tarte aux légumes et fromage à raclette
Préchauffez le four à thermostat 7 ou 210°C.
Garnissez un moule beurré avec la pâte feuilletée, piquez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, fouettez les oeufs en leur incorporant le coulis de tomate, la crème fraiche, l'ail hâché, les herbes de Provence, sel et poivre.
Lorsque la préparation est devenue bien homogène, répartissez-la dans le fond de tarte.
Débitez les tomates en rondelles, et découpez les courgettes en tranches très minces. Répartissez régulièrement les courgettes et les tomates sur la tarte.
Retirez la croûte du fromage, coupez les tranches en rubans, disposez-les en croisillons sur la tarte.
Arrosez avec un filet d'huile d'olive, et faites cuire pendant 25 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
