Recette de : Tarte aux légumes blancs
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux légumes blancs
- 1 pâte brisée- 2 oignons- 1/4 de chou-fleur blanchi (reste) - 3 ou 4 coeurs de palmier en conserve- bleu (type Saint-Agur) - 20 cl crème liquide- 1 cuillère à soupe de Maïzena- sel, poivre et thym- gruyère râpéPréparation de la recette Tarte aux légumes blancs
Faire revenir les oignons jusqu'à caramélisation puis les verser sur la pâte brisée. Ajouter le chou-fleur en petits bouquets, les coeurs de palmier coupés en fines tranches et quelques morceaux de bleu.
Délayer la Maïzena dans un peu de crème liquide, puis verser le reste de crème ; saler, poivrer et mettre le thym. Verser cette préparation sur la tarte.
Parsemer de gruyère et passer au four 30 mn, Th 7, 210°C.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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