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Tarte aux fraises gourmande

Name: Tarte aux fraises gourmande
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte aux fraises gourmande

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : champagne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

Pour la pâte :

- 500 g de farine

- 250 g de margarine

- 130 g de sucre

- 2 oeufs

Garniture : - 600 g de fraises

Pour la crème :

- 2 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de farine

- 1 pincée de sel

- 2 sachets de sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Préparer la pâte :
Mélanger la farine, la margarine, le sucre et les oeufs; laisser ensuite reposer la pâte 30 min au frais.
Garniture de fraises :
Tapisser un moule à tarte avec la pâte.

Couper les fraises en petits morceaux, et les disposer sur la pâte.
Garniture crème :
Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, 1 pincée de sel et les sachets de sucre vanillé.
Faire chauffer 50 cl de lait et y ajouter le mélange 2 minutes sans cesser de remuer.
Recouvrir le dessus de la tarte avec la crème.
Mettre au four pendant 40 minutes, à 160°C-180°C (thermostat 5-6).

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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