Recette de : Tarte aux fraises et mascarpone
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux fraises et mascarpone
- 1 pâte sablée- 500 g de fraises- 250 g de mascarpone- 50 g de pistaches (non salées)- 50 g de sucre glace + 1 cuillère à soupe- 1 cuillère à soupe de vanille en poudrePréparation de la recette Tarte aux fraises et mascarpone
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Déroulez la pâte, et placez-la dans un moule à tarte avec du papier sulfurisé.
Piquez-la, couvrez de papier sulfurisé, et garnissez de riz. Faites-la cuire 25 min à blanc.
Au bout de 15 min, retirez le riz et le papier sulfurisé, et poursuivez la cuisson 10 min.
Equeutez les fraises, et coupez-les en 2 si elles sont grosses.
Mélangez la mascarpone, le sucre glace et la vanille à la fourchette.
Etalez la crème sur le fond de la tarte, et répartissez les pistaches concassées puis les fraises.
Poudrez de sucre glace, et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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