Recette de : Tarte aux figues et à la poudre d’amandes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux figues et à la poudre d’amandes
- 500 g de petites figues fraîches- 50 g d'amandes en poudre- 50 g de sucre en poudre- 130 g de farine- 80 g de beurre- 1 pincée de selPréparation de la recette Tarte aux figues et à la poudre d’amandes
Préparez la pâte en malaxant la farine avec le sel et le beurre coupé en dés.
Ajoutez juste assez d'eau (de 6 à 8 cl selon la farine) pour obtenir une pâte souple mais non collante. Roulez en boule et laissez-la reposer aumoins 1 h.
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte.Melez la poudre d'amandes au sucre et saupoudrez-en les 2/3 sur le fond de tarte.
Equeutez les figues, fendez-les en croix et rangez-les sur le fond de tarte bien serrées les unes contre les autres.
Saupoudrez du reste du mélange poudre d'amandes et sucre.
Enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Démoulez sur une grille et servez tiède ou froid.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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