Tarte aux figues

Ingrédients de la recette :

20 figues fraîches,
350 grammes de pâte brisée,
150 grammes de sucre semoule,
100 grammes de sucre glace,
1 citron non traité,
4 cuillères à soupe de confiture d'abricot.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Foncer un moule à tarte beurré et fariné de pâte brisée.
Piquer la pâte à la fourchette.
Passer au four 20 minutes.
Presser le citron.
Laver les figues.
Les sécher.
Couper en deux dans le sens de la hauteur.
Les mettre dans un plat creux.
Saupoudrer de sucre semoule.
Arroser de citron.
Macérer 1/2 heure en retournant de temps en temps.
Laisser tiédir la pâte précuite 10 minutes.
Étendre la confiture d'abricots.
Poser dessus les figues, face coupée dessous.
Saupoudrer de sucre glace.
Passer au four 230 ° 8 minutes pour caraméliser légèrement le dessus des figues.