Tarte aux épinards

Ingrédients de la recette :

- 1 kg épinards surgelés

Préparation de la recette :

Faire décongeler les épinards au micro-ondes à couvert pendant 20 minutes. Les mettre dans une passoire et écraser les épinards pour faire sortir l'eau.
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Faire cuire au micro-ondes de la même façon les oignons coupés en petits morceaux avec un peu d'eau pendant 3 minutes.
Rajouter les oignons cuits sans l'eau, aux épinards avec les oeufs battus, le sel, poivre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Etaler la préparation dans un plat rond  , la crème, une pincée de sel, les dés de jambon, le gruyère et la Feta en petits morceaux.
Enfourner au four pour 20 minutes de cuisson.
Le plat doit être doré comme une quiche.