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Une recette de Tarte aux deux chocolats, cannelle et noix de coco.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-1 pâte sablée.
-200 g de chocolat blanc.
-100 g de chocolat noir.
-50 g de noix de coco râpée.
-1 c. à soupe de cannelle en poudre.
-3 œufs.
-3 sachets de sucre vanillé.
-20 g de beurre.
-20 cl de crème liquide.
-3 c. à café de Maïzena.
-un peu de lait.
Préchauffez le four à thermostat 7 (210°C).
Faites fondre à feu très doux le chocolat blanc et la crème liquide dans une casserole puis ajoutez la noix de coco râpée.
Même chose avec le chocolat noir dans une autre casserole avec un peu de lait auquel vous ajouterez une fois fondu le beurre puis la cannelle.
Dans deux bols différents :
Dans l’un : fouettez 2 oeufs avec 2 sachets de sucre vanillé et 2 c. à café de maïzena.
Dans l’autre : 1 oeuf avec 1 sachet de sucre vanillé et 1 c. à café de maïzena.
Versez le premier bol dans le chocolat blanc et le second dans le chocolat noir et mélangez bien !
Disposez la pâte sablée dans un grand moule à tarte (30 cm) sur un papier cuisson ou bien beurrez le moule et piquez la pâte à la fourchette.
Versez le chocolat blanc, répartissez bien la préparation puis ajoutez le chocolat noir en dessinant une spirale de plus en plus petite pour finir la préparation au centre du moule.
Laissez cuire 25 à 30 min à thermostat 7 (210°).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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