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Tarte aux crabes et avocats

Name: Tarte aux crabes et avocats
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte aux crabes et avocats

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 65 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- pâte sablée- 300 g de chair de crabe- 2 avocats- 2 cuillères à soupe de rhum blanc- 200 g de crème fraîche- 1 zeste de citron vert- 3 oeufs- 2 pincées de piment de cayenne- 2 pincée de noix de muscade- sel, poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Préparer la garniture dans une terrine : crabe, piment, citron, rhum. Mélanger, et étaler cette préparation sur la pâte.
Peler les avocats, et les couper en lamelles, que vous disposerez, en rosace, sur la garniture.
Casser les oeufs, ajouter la crème, sel, poivre, muscade.
Fouetter et verser sur le tout.
Glisser au four à 250°C (thermostat 8) pendant 45 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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