Tarte aux courgettes, gouda-cumin

Ingrédients de la recette :

(Pour 1 tarte) :- 1 pâte brisée- 3 courgettes partiellement épluchées et coupées en fines rondelles- 150 g de gouda-cumin - 100 g de lardons fumés- 1 oignon- 3 oeufs- 1 verre de lait- 1 cuillère à soupe de maïzéna- épices : cumin, raz-el-hanout...

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon et les lardons dans une poêle. Ajouter les courgettes (épluchées et coupées en fines rondelles) et laisser cuire à feu doux 15 à 20 min.
A part, battre les oeufs, puis ajouter le gouda en petits morceaux et la maizena diluée dans le lait.
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette; y verser les courgettes puis la préparation au gouda.
Faire cuire à four chaud environ 25 min, à 200°C (Th 6-7).