Recette de : Tarte aux courgettes et aux tomates
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux courgettes et aux tomates
- 2 tomates- 2 courgettes- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de moutarde- 1 oeuf- 1 yaourt natureEpices :- 1 cuillère à café de curry- une ou deux pincées de cumin et de piment de cayenne- sel et poivre- un fond de tarte toute prêtePréparation de la recette Tarte aux courgettes et aux tomates
Faire revenir à la poêle une courgette coupée en rondelles, l'oignon et l'ail émincé. Dans un bol battre l'oeuf, saler, poivrer et épicer, ajouter la moutarde et le yaourt et bien battre l'ensemble.
Disposer sur le fond de tarte après l'avoir précuite au four quelques minutes le mélange.
Poser dessus les courgettes et oignons revenus à la poêle. Puis disposer la deuxième courgette coupée en rondelles et les tomates coupées en rondelles en intercalant un cercle de chaque.
Mettre au four (180°C), avec éventuellement un peu de gruyère à mi-cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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