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Tarte aux courgettes et à la brousse

Name: Tarte aux courgettes et à la brousse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Tarte aux courgettes et à la brousse

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 30 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 à 2 courgettes selon la grosseur- 1 rouleau de pâte brisée- 500 gr de brousse fraîche- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse- quelques feuilles de menthe ciselées- sel, poivre

Préparation de la recette :

Garnir 1 moule à tarte avec la pâte brisée et piquer celle-ci avec une fourchette.Raper la ou les courgettes et disposer sur la pâte.Mélanger dans un saladier la brousse, les oeufs et la crême, saler et poivrer, rajouter les feuilles de menthe ciselées.Rajouter ce mélange sur les courgettes et faire cuire dans un four préalablement chauffé pendant environ 30 minutes. Déguster avec une salade.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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