Recette de : Tarte aux châtaignes et aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux châtaignes et aux poires
- environ 700 g de châtaignes- 2 poires- 150 g de lardons fumés- 2 oignons- fromage râpé- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait- sel et poivre du moulin- une pâte briséePréparation de la recette Tarte aux châtaignes et aux poires
Faire cuire les châtaignes dans de l'eau pendant environ 30 mn.
Pendant ce temps, préparer la pâte, foncer le moule à tarte.
Faire revenir les lardons et les oignons à la poêle, en garnir le fond de la tarte.
Puis peler les châtaignes en prenant soin d'enlever les deux peaux. Les disposer dans la tarte et couvrir avec les poires tranchées. Verser la préparation à base d'oeufs, de crème, de lait, sel et poivre.
Mettre le gruyère râpé et enfourner 30 mn thermostat 7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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