Une recette de Tarte aux brocolis
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-2 belles têtes de brocolis
-1 pâte feuilletée toute faite
-du gruyère râpé
-cumin
-sel poivre
-crème fraîche (allégée ou non)
Faire chauffer un peu la pâte au four afin qu’elle soit bien cuite au moment de servir.
Pendant ce temps, faire cuire les brocolis à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres et qu’ils puissent être écrasés à la fourchette sans difficulté.
Sortir la pâte quand elle commence à gonfler et à devenir dorée.
Une fois les brocolis cuits les écraser à la fourchette puis ajouter le râpé la crème et assaisonner avec sel, poivre et cumin (selon les goûts vous pouvez mettre du curry, de la coriandre…).
Etaler la préparation sur la pâte et remettre au four pour 15-20 mn.
Servir chaud avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.