Tarte au thon, tomates et fonds d’artichauts

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée - 1 boîte de thon- 1 boîte de fonds d'artichauts (ou fonds d'artichauts décongelés)- 1 boîte de tomates pelées ou 5-6 tomates fraîches- 1 oignon- câpres à volonté- herbes de Provence- huile- 1 sachet de parmesan râpé- sel et poivre

Préparation de la recette :

Etaler la pâte dans un moule, émietter le thon égoutté sur la pâte et saupoudrer de quelques câpres.
Couper les fonds d'artichaut en petits morceaux.
Deux possibilités pour réaliser cette recette :
1/ faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajouter les tomates pelées ou fraîches, saler, poivrer et laisser mijoter un peu en agrémentant de quelques herbes de Provence.
2/ Déposer le tout sur la pâte sans faire mijoter au préalable, puis saupoudrer de parmesan et enfourner à 200°C (thermostat 7) pendant 30/40 minutes.