Recette de : Tarte au thon et fromage frais
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au thon et fromage frais
- 1 barquette de fromage frais type Saint Morêt (ou 1/2 format familial)- 1 boîte moyenne de thon (140 g égoutté)- 1 pâte brisée- 1/2 botte de ciboulette- 2 oeufs- 1 briquette de crème liquide et 1/2 d'eau- 1 filet de citron- 1 échalote- 5 cuillères à café de câpres- 50 g de gruyère râpé- moutarde- sel, poivrePréparation de la recette Tarte au thon et fromage frais
Faire précuire la pâte, piquée au couteau à 180-200°C (thermostat 6-7), pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélanger jusqu'à homogénéité le Saint-Moret et le thon.Y ajouter les 2 oeufs, la crème liquide allongée à l'eau, le citron, le gruyère rapé, les câpres, l'échalote, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre.
Bien mélanger. Sortir le fond de tarte du four et le tartiner de moutarde, puis recouvrir de votre préparation.
Mettre au four pendant 25 minutes. Servir la tarte dès sortie du four, parsemée de la ciboulette restante.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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