Recette de : Tarte au thon, au chèvre et à la moutarde
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 18 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au thon, au chèvre et à la moutarde
(pour 4 personnes) - 1 pâte brisée- 1 boîte de thon au naturel (140 g poids net égoutté)- 1 chèvre en bûche (200 g)- 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde (selon le goût)- 2 oeufs- 10 cl de crème fraîche- poivrePréparation de la recette Tarte au thon, au chèvre et à la moutarde
Couper le chèvre en rondelles de 50 cm de large.Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon et la moitié de la bûche de chèvre, jusqu'à ce que ce soit assez homogène (il peut rester des morceaux).Battre dans un bol les 2 oeufs, la moutarde et la crème fraîche, poivrer.Ajouter ce mélange au thon/chèvre et bien mélanger.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.Verser sur la pâte brisée (qui elle est dans un moule bien sûr !), disposer au dessus quelques rondelles de chèvre puis mettre au four environ 35 min à 180°C (thermostat 6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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