Recette de : Tarte au sucre roux
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au sucre roux
- 1 fond de tarte en pâte sablée- 500 g de cassonade blonde (vergeoise ou sucre roux)- 3 oeufs entiers + 2 jaunes- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 50 g de beurrePréparation de la recette Tarte au sucre roux
Préchauffez le four à 175°C (thermostat 5-6).
Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré et faites cuire à blanc 10 minutes.
Mélangez la cassonade, les oeufs, la crème et le beurre fondu.
Versez sur le fond de tarte et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Variante au sucre blanc : mélangez 6 cuillères à soupe bombées de sucre blanc avec 1 oeuf entier, 10 cl de lait et 1 pincée de cannelle. Versez sur le fond de tarte et parsemez de 50 g de beurre en dés.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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