Tarte au saumon fumé et à la mozzarella

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée à dérouler- 150 g de saumon fumé- 1 ou 2 mozzarella (çà dépend si vous adorez le fromage ou pas :-) ) - 1 gros oeuf- lait ou crème liquide- gruyère- assaisonnement- sauce pesto (optionnel)

Préparation de la recette :

Faire cuire pendant 10 mn environ la pâte brisée dans un four à 180°C.
Pendant ce temps-là, battre les oeufs dans une casserole et ajouter le lait (ou le crème liquide). Assaisonner. Si vous le désirez, ajouter une cuillère à soupe de sauce pesto (c'est délicieux!). Couper le saumon en lammelles de 2 cm de large et couper la mozzarella en tranches. Une fois que la pâte à doré, sortez la du four. Verser le saumon et par dessus l'appareil de la casserole. Ensuite, disposer les tranches de mozzarella. Saupoudrer de gruyère.
Enfournez à 180°C pendant 30-40 mn.