Recette de : Tarte au saumon fumé, asperges vertes et bisque de homard
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au saumon fumé, asperges vertes et bisque de homard
- 150 g à 200 g de saumon fumé- 1 rouleau de pâte brisée- 1 bocal d'asperges vertes au naturel- 1 boîte de bisque de homard- 20 cl de crème liquide- 3 oeufs- 80 g de gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Tarte au saumon fumé, asperges vertes et bisque de homard
Préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un plat à tarte, garnir de lamelles de saumon fumé et disposer les asperges sur le dessus.
Réaliser un mélange avec les oeufs, la crème et environ 2 cuillères à soupe de bisque de homard. Saler, poivrer. Verser ce mélange sur la tarte.
Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner une trentaine de minutes, jusqu'à obtention d'une belle cuisson dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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