Une recette de Tarte au saumon et épinards
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Ingrédients de la recette Tarte au saumon et épinards
-300g de pâte brisée
-400 g de saumon
-100g de saumon fumé
-200g d’épinards surgelés
-30cl de crème fraîche
-1/2verre de vin blanc sec
-4 oeufs
-1/2 bouquet d’aneth
-1/2 bouquet de basilic
-15g de beurre
-sel poivre
Préparation de la recette Tarte au saumon et épinards
Découpez en lanières de 1 cm, le saumon frais et le saumon fumé.
Faites dégeler les épinards dans une poêle jusqu’à évaporation de toute l’eau. Réservez.
Etalez la pâte et garnissez-en une tourtière beurrée.
Piquez le fond.
Dans un saladier, cassez les oeufs, fouettez-les en ajoutant la crème fraîche et le vin blanc.
Ajoutez l’aneth et le basilic finement ciselés. Salez poivrez.
Disposez les lanières de saumon sur le fond de tarte, ajoutez les épinards et versez la crème par dessus.
Faites cuire au four préalablement chauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 30mn.
Décorez avec quelques brins d’aneth et des feuilles de basilic.
Servez chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
