Tarte au saumon, brocolis et chèvre

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 courgette moyenne- 4 tranches de saumon fumé- 1 bouquet de brocolis- 1 grosse cuillère à café de moutarde- 6 rondelles de bûchette de chèvre- 2 gousses d'ail- 5 cl environ de crème fraîche liquide légère- 1 pincée de cumin en grains- sel, poivre- 1 cuillère à café d'huile

Préparation de la recette :

Couper en rondelles fines la courgette, hacher l'ail en petits morceaux, couper et séparer en petits bouquets les brocolis.
Préchauffer le four à 240°C (Th 8).
Etaler et piquer la pâte feuilletée dans un plat à tarte; précuire la pâte à blanc 5 min.
Dans un faitout légèrement huilé, faire revenir les courgettes, l'ail et le cumin pendant 5 min.
Faire cuire les brocolis dans une cocotte (environ 3 ou 4 min sous pression).
Sortir la pâte du four et étaler, dans l'ordre, la moutarde, les rondelles de courgettes et ail, les tranches de saumon de manière à couvrir toute la tarte, les brocolis; saler légèrement les brocolis et poivrer l'ensemble.
Arroser légèrement avec la crème liquide.Répartir "harmonieusement" les 6 rondelles de chèvre sur la tarte et enfourner pendant environ 15 min.