Recette de : Tarte au poulet épicé et à la moutarde
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte au poulet épicé et à la moutarde
- 1 pâte feuilletée- 1 grosse escalope de poulet ou 2 petites- 2 oeufs- 25 cl de lait- 150 g de gruyère râpé- huile- curry, paprika- sel, poivre, herbes de Provence- moutardePréparation de la recette Tarte au poulet épicé et à la moutarde
Couper grossièrement le poulet, saupoudrer généreusement de curry et de paprika puis le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Dans un saladier, casser les oeufs et y ajouter le lait.Saler, poivrer et mettre les herbes de Provence.
Etaler la pâte dans un plat et la piquer avec une fourchette.Etaler la moutarde sur le fond de la pâte.
Ajouter le poulet ainsi que le mélange oeufs/lait.Ajouter le gruyère sur le dessus.
Faire cuire dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7), pendant environ 30 min à mi-hauteur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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