Recette Tarte au potiron gratinée
Une recette de Tarte salée et gratinée au potiron
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1.2 kg de potiron
-1 pâte brisée
-1 c. à soupe de farine
-2 c. à soupe de crème fraîche
-1 oeuf
-50 g de gruyère râpé
-beurre
-sel.
Pelez et coupez le potiron en dés.
Faites-le cuire dans une casserole avec un peu d’eau et 1/2 c. à café de sel.
Réduisez le tout en purée et ajoutez-y la farine la crème fraîche l’oeuf et le fromage.
Etalez la pâte dans un moule à tarte, versez la garniture dessus et déposez des petites noisettes de beurre.
Faites cuire 20 min au four à 220°C (thermostat 7-8).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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