Tarte au pesto, chèvre et bacon

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte brisée- 10 petits chèvre frais- 10 tranches de bacon- 1 petit pot de pesto- 2 grosses cuilléres à soupe de crème fraîche- 1 oeuf- gruyère râpé ou lamelles de mozzarella

Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée, et piquez-la ensuite avec une fourchette.
Etalez la moitié du pot de pesto par dessus.
Mélangez ensemble la crème, l'oeuf et le reste de pesto, ajoutez le chèvre émiétté, et le bacon coupé en lamelles. Ne salez surtout pas!
Versez la préparation sur le fond de tarte, saupoudrez de râpé, ou de lamelles de mozzarella ,et enfournez pendant 30 min.
Laissez refroidir la tarte, avant de la servir accompagnée de roquette...